¿Estás buscando una receta de postre fácil y deliciosa que te permita disfrutar de un dulce sin sentirte culpable? Esta receta de postre es perfecta para cualquier persona que siga una dieta keto, ya que no sólo es baja en carbohidratos, sino también súper sabrosa y satisfactoria.
La receta consiste en una combinación de ingredientes destinados a mantenerte en cetosis, al tiempo que disfrutas de algo dulce. Incluye tanto harina de coco como de almendras, que son alternativas bajas en carbohidratos a la harina normal. Estos ingredientes son ricos en fibra, grasas saludables y nutrientes, lo que ayuda a mantenerte saciado y aporta energía duradera.
Además de las harinas, esta receta de postre keto también incluye cacao en polvo sin azúcar, edulcorante en polvo (como eritritol o stevia) y algunos ingredientes más para añadir sabor y textura. El resultado es un manjar cremoso y chocolatoso que es difícil de resistir.
Para el relleno de crema:
– 1 1/2 taza de leche de coco entera
– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
– 1/4 taza de edulcorante en polvo
– 1 cucharada de aceite de coco derretido
Instrucciones para hacer el postre keto fácil
Hacer el postre keto fácil. Precalienta el horno a 350°F. Engrasa ligeramente un molde cuadrado de 9 pulgadas con un poco de aceite de coco.
2. Para hacer la corteza de chocolate, mezcla la harina de almendra, el cacao en polvo, el edulcorante en polvo, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla en un bol grande. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
3. Presiona la mezcla de la corteza de chocolate en el fondo de la bandeja para hornear engrasada. Úntala uniformemente con la parte posterior de una cuchara.
4. Hornea la corteza en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes empiecen a dorarse. Saca del horno y deja enfriar mientras preparas el relleno de crema.
5. Para preparar el relleno de crema, mezcla la leche de coco entera, el extracto de vainilla, el edulcorante en polvo y el aceite de coco derretido en un bol mediano. Utiliza una batidora eléctrica para mezclar los ingredientes hasta que estén suaves y cremosos.
6. Vierte el relleno de crema sobre la corteza de chocolate enfriada. Úntala uniformemente con una espátula.
7. Coloca el postre en la nevera para que se enfríe durante al menos 2 horas, o hasta que el relleno de crema se haya asentado.
8. Una vez que el postre esté frío y asentado, córtalo en cuadraditos y sírvelo. ¡Que aproveche!
Consejos para preparar la receta de postre keto fácil
– Asegúrate de utilizar leche de coco entera para el relleno de crema, ya que las versiones ligeras pueden no aportar suficientes grasas para mantenerte en cetosis.
<br Para darle a tu postre un toque extra de sabor, espolvorea un poco de coco rallado sin azúcar por encima antes de cortarlo en rodajas y servirlo.
– Haz el doble de la receta y congela los trozos individuales para un postre fácil y delicioso en cualquier momento.
– Siéntete libre de personalizar la receta a tu gusto añadiendo diferentes sabores e ingredientes, como nueces troceadas, bayas o pepitas de chocolate sin azúcar.
– Esta receta fácil de postre keto es perfecta para cualquiera que desee disfrutar de algo dulce sin alejarse de su dieta. Es fácil de hacer, sólo requiere unos pocos ingredientes y está garantizado que satisfará a los más golosos. Así que prepara un lote hoy y disfruta de un delicioso postre sin remordimientos.