¿Buscas una receta de pan keto deliciosa y saludable sin harina? No busques más, porque tenemos la receta perfecta para ti. Esta receta de pan apto para la dieta keto no sólo es baja en carbohidratos, sino que también carece totalmente de harina, lo que la convierte en una opción excelente para cualquiera que siga una dieta baja en carbohidratos.
Esta receta de pan sin harina está cargada de grasas saludables y también está repleta de proteínas, por lo que puedes estar seguro de que estás obteniendo una alternativa nutritiva al pan tradicional. También es fácil de hacer con sólo unos pocos ingredientes sencillos y es ideal para hacer sándwiches, tostadas o cualquier otra receta a base de pan.
Ingredientes
3 tazas de harina de almendra blanqueada
6 huevos
1 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
2 cucharadas de aceite de coco derretido
1 cucharadita de sal marina
Instrucciones
1. Empieza por precalentar el horno a 175 ºC. Precalienta el horno a 175 grados Celsius).
2. En un bol grande, mezcla la harina de almendra, los huevos, la levadura en polvo, el vinagre de sidra de manzana, el aceite de coco y la sal marina. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
3. Vierte la mezcla en un molde para panqueques de 9×5 pulgadas y hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que la parte superior del pan esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
4. Cuando esté listo, retira el pan del horno y deja que se enfríe unos minutos antes de rebanarlo y servirlo.
Sugerencias para servir
Este pan sin gluten keto es perfecto para hacer sándwiches, ya que tiene una buena corteza y una textura ligera y aireada. También sirve de pan tostado y puede utilizarse como base para pizzas paleo, o incluso como guarnición de tus comidas bajas en carbohidratos favoritas.
Almacenamiento
Para almacenar este pan keto sin gluten, simplemente colócalo en un recipiente hermético en la nevera y se mantendrá fresco durante una semana. También puedes congelar el pan durante 3 meses, pero asegúrate de dejarlo descongelar a temperatura ambiente antes de servirlo.
Beneficios del pan keto sin gluten
La receta de pan keto sin gluten está hecha con harina de almendras blanqueada en lugar de harina de almendras normal, que es un gran sustituto de harina de trigo tradicional. La harina de almendras es rica en proteínas, baja en carbohidratos y contiene grasas saludables para que te sientas satisfecho. También es una buena fuente de vitamina E, manganeso y magnesio, todos ellos nutrientes esenciales para una buena salud.
Los huevos y el aceite de coco de esta receta de pan keto sin gluten también son super saludables, ya que contienen una buena cantidad de proteínas, grasas saludables y vitaminas y minerales importantes.
Así que, si buscas una receta de pan keto sin gluten deliciosa y saludable, sin harina y fácil de preparar, prueba ésta. Seguro que te encantará la textura ligera y aireada y el sabor satisfactorio de este pan.