¿Buscas una receta deliciosa con una harina no convencional? ¡Entonces nuestra Torta de Harina de Almendra y Coco es para ti! Esta receta combina los beneficios para la salud de la harina de almendra, rica en proteínas y baja en carbohidratos, con el sabor único del coco, para crear una Torta húmeda, rica y deliciosa. Nuestra receta es fácil de preparar y sin duda impresionará a tu familia y amigos con su sabor irresistible.
Ingredientes
Para preparar la Torta de Harina de Almendra y Coco, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes secos:
• 1 ½ tazas de harina de almendra
• 1 taza de coco rallado sin azúcar
• 2 cucharadas de harina de coco
• ½ cucharadita de levadura en polvo
• ½ cucharadita de bicarbonato sódico
• 1 cucharada de canela molida
• ½ cucharadita de sal marina
Ingredientes húmedos:
• 4 plátanos maduros
• 4 huevos grandes
• 4 cucharadas de aceite de coco
• 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 180°C (200°C).
2. En un bol grande, mezcla todos los ingredientes secos y mézclalos bien.
3. En un bol aparte, machaca los plátanos con un tenedor. Añade los huevos, el aceite de coco y el extracto de vainilla y mezcla bien.
4. Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla hasta que estén bien combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado.
5. Forra un molde cuadrado de 9 pulgadas con papel de hornear y vierte la mezcla en el molde. Usa una espátula para alisar la superficie.
6. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
7. Deja que se enfríe durante unos minutos antes de cortarla.
Sugerencias para servir
Nuestra saludable Torta de Harina de Almendra y Coco es perfecta para cualquier ocasión. Puedes tomar una porción en el desayuno, como tentempié o incluso como postre. También puedes cubrir tu Torta con mantequilla de almendra, miel o fruta fresca para un capricho extra.
Así que, ¿por qué no pruebas nuestra Torta de Harina de Almendra y Coco? Es una receta fácil, deliciosa y sana que, sin duda, se convertirá en la favorita de toda la familia. Empieza hoy mismo y disfruta del sabor celestial de nuestra única Torta.