¿A quién no le gusta una buena tarta de coco? Este delicioso postre es el favorito de muchos, y puede hacerse fácilmente con harina de repostería. Esta rica y húmeda confección es perfecta para añadir un sabor extra a cualquier ocasión, y es muy sencilla de preparar: ¡no se requiere ningún prodigio culinario! Así que, si buscas algo dulce para servir a tus invitados, o simplemente un capricho para ti, considera la posibilidad de probar esta deliciosa tarta.
Lista de ingredientes
Para empezar, tendrás que reunir los ingredientes. Puedes encontrar todos ellos en tu tienda de comestibles local, y te garantizamos que son comunes y de fácil acceso. Tendrás que buscar:
Para la masa:
– 1 ½ nudos de harina de todo uso
– ½ taza de azúcar en grano
– 1 taza de coco rallado
– 170g de mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños
Para el relleno:
– 1 ¼ tazas de leche entera
– 1 ¼ tazas de leche condensada azucarada
– 1 cucharadita de aceite esencial de vainilla
– ½ a 12 cardamomos ligeramente machacados
– 1 taza de coco rallado
Instrucciones de preparación
Una vez que hayas conseguido los ingredientes, empieza la parte divertida. Empieza precalentando el horno a 180°C y engrasando una tarta o molde para tartas. En un bol grande, combina todos los ingredientes que figuran en la lista “para la masa” y mézclalos hasta que empiece a formarse una masa. Usa las manos para amasar la masa hasta que quede suave y fácil de manejar.
Toma alrededor de ¾ de la masa y presiónala contra el fondo y los lados del molde engrasado. Asegúrate de que la masa quebrada sea lo más fina y uniforme posible, y también de que los bordes estén bien recortados.
Para el relleno: en un bol aparte, combina la leche condensada, la leche entera, la esencia de vainilla y los cardamomos. Remueve hasta que estén bien mezclados y añade el coco rallado, removiendo hasta que esté bien incorporado. Vierte el relleno en el molde forrado con la masa, extendiéndolo uniformemente con una cuchara.
Con la masa reservada, forma tiras finas y colócalas sobre la tarta en forma de rejilla. Coloca el molde en el horno y hornea durante 30 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno cuajado.
Servir y conservar
Una vez que la tarta esté completamente fría, ¡es hora de darse un capricho! Este delicioso y único capricho será un éxito entre todos. Sirve la tarta con nata montada o helado de vainilla para disfrutar de un postre aún más exquisito.
Si sobra algo, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el frigorífico durante una semana. Sólo tienes que asegurarte de cubrir la tarta para que no se seque. La tarta seguirá siendo igual de deliciosa tras unos días, y a quienes les gustan las golosinas frías les encantará el sabor y la textura.
En Conclusión
Como puedes ver, hacer una tarta de coco con harina de repostería no tiene por qué ser complicado. Con los ingredientes a mano y estas sencillas instrucciones para guiarte, pronto podrás ofrecer a tus amigos y familiares un postre delicioso y único. Así que no te demores: ¡pon manos a la obra y sorprende a todos con este delicioso capricho de coco!