¿Estás buscando una receta de pan de plátano fácil de preparar, sabroso y apto para la dieta Keto? ¡No busques más! Nuestro Pan de Plátano con Harina de Coco es una alternativa sin culpa a la golosina de plátano clásica que tu familia amará seguro. Este pan húmedo y esponjoso se elabora con el edulcorante natural eritritol y combina perfectamente con el café de la mañana o un bol de yogur. Además de ser sin gluten, esta receta de pan de plátano keto es baja en calorías y rica en fibra, lo que la convierte en un manjar definitivo para quienes siguen una dieta keto.
¿Por qué utilizar harina de coco?
. Harina de coco
La harina de coco es muy útil para hornear. Como excelente fuente de fibra y proteínas, esta alternativa sin gluten ni frutos secos a la harina de trigo es una gran elección para quienes tratan de limitar su consumo de carbohidratos. A diferencia de otras harinas, la de coco absorbe mucha humedad, lo que ayuda a crear un pan húmedo y sabroso. Los sabores naturales de la harina de coco combinan perfectamente con la dulzura de los plátanos, proporcionando una textura deliciosa y ligera.
Ingredientes para el pan de plátano con harina de coco
Los ingredientes para esta deliciosa receta de pan de plátano keto son sencillos, y la mayoría los tendrás en la despensa. Esto es lo que necesitarás:
- 1/2 taza de harina de coco sin endulzar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 plátanos medianos maduros
- 1/4 de taza de aceite de coco derretido
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de eritritol
- sal fina marina para espolvorear (opcional)
Direcciones para preparar el pan de plátano con harina de coco
- Precalienta el horno a 350°F (180°C).
Prepara el pan de plátano con harina de coco
- Preparar el pan de plátano con harina de coco
- Prepara el pan de plátano con harina de coco. Preparación del pan de plátano con harina de coco
- Preparación del. Engrasa ligeramente o forra un molde para hornear de 8×8 pulgadas (20×20 cm) con papel pergamino.
- En un bol grande, mezcla la harina de coco, la levadura en polvo y la sal.
- En otro bol, machaca los plátanos con un tenedor. Añade el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla y el eritritol.
- Vuelca los ingredientes húmedos en los secos, mezclando hasta que estén bien integrados y no queden grumos.
- Vierte la masa del pan de plátano en el molde enharinado y espolvorea la superficie con una pizca de sal fina marina si lo deseas.
- Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio.
- Deja que se enfríe antes de cortarlo y servirlo.
Conservación y Servicio
Este delicioso pan de plátano keto se puede disfrutar caliente o a temperatura ambiente. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 5 días. También puedes congelar el pan de plátano durante un máximo de 3 meses para un desayuno o tentempié rápido.
Personaliza tu pan de plátano Keto
Puedes personalizar fácilmente la receta de pan de plátano con harina de coco a tu gusto. Añade tus especias favoritas, como canela, nuez moscada o pimienta de Jamaica, para un sabor cálido y reconfortante. También puedes añadir un puñado de frutos secos picados o copos de coco sin azúcar para darle un toque crujiente.
Conclusión
Nuestro Pan de Plátano con Harina de Coco es una alternativa deliciosa y saludable al clásico pan de plátano. Lleno de edulcorantes naturales, mucha fibra y proteínas, y bajo en carbohidratos, este pan húmedo y ligero es el capricho perfecto para quienes siguen una dieta keto. Disfrútalo en el desayuno, como aperitivo rápido o como postre sabroso. No temas darle rienda suelta a tu imaginación añadiendo tus especias o mezclas favoritas. Prueba hoy nuestra receta de pan de plátano keto y dinos cómo la has disfrutado.
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Prepara el pan de plátano con harina de coco
- Preparar el pan de plátano con harina de coco
- Prepara el pan de plátano con harina de coco. Preparación del pan de plátano con harina de coco
- Preparación del. Engrasa ligeramente o forra un molde para hornear de 8×8 pulgadas (20×20 cm) con papel pergamino.
- En un bol grande, mezcla la harina de coco, la levadura en polvo y la sal.
- En otro bol, machaca los plátanos con un tenedor. Añade el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla y el eritritol.
- Vuelca los ingredientes húmedos en los secos, mezclando hasta que estén bien integrados y no queden grumos.
- Vierte la masa del pan de plátano en el molde enharinado y espolvorea la superficie con una pizca de sal fina marina si lo deseas.
- Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio.
- Deja que se enfríe antes de cortarlo y servirlo.
Conservación y Servicio
Este delicioso pan de plátano keto se puede disfrutar caliente o a temperatura ambiente. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 5 días. También puedes congelar el pan de plátano durante un máximo de 3 meses para un desayuno o tentempié rápido.
Personaliza tu pan de plátano Keto
Puedes personalizar fácilmente la receta de pan de plátano con harina de coco a tu gusto. Añade tus especias favoritas, como canela, nuez moscada o pimienta de Jamaica, para un sabor cálido y reconfortante. También puedes añadir un puñado de frutos secos picados o copos de coco sin azúcar para darle un toque crujiente.
Conclusión
Nuestro Pan de Plátano con Harina de Coco es una alternativa deliciosa y saludable al clásico pan de plátano. Lleno de edulcorantes naturales, mucha fibra y proteínas, y bajo en carbohidratos, este pan húmedo y ligero es el capricho perfecto para quienes siguen una dieta keto. Disfrútalo en el desayuno, como aperitivo rápido o como postre sabroso. No temas darle rienda suelta a tu imaginación añadiendo tus especias o mezclas favoritas. Prueba hoy nuestra receta de pan de plátano keto y dinos cómo la has disfrutado.
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