¿Quieres disfrutar de un postre saludable sin renunciar al sabor? ¡Te presentamos la torta de zanahoria sin harina con avena! Esta receta es una excelente alternativa para aquellos que buscan un postre ligero y nutritivo. Esta deliciosa torta es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, y es ideal para compartir con amigos y familiares.
Esta receta combina los beneficios de las zanahorias con la fibra y los antioxidantes presentes en la avena, lo que la convierte en una opción sabrosa y saludable para aquellos que buscan mejorar sus hábitos alimenticios. Además, la avena sin harina es una alternativa perfecta para quienes buscan reducir su consumo de gluten. A continuación, te mostramos cómo preparar esta deliciosa torta.
Ingredientes de la Torta de Zanahoria Sin Harina
Para la base:
– 2 zanahorias ralladas
– 2 tazas de avena sin harina
– 1 huevo
– 2 cucharadas de aceite vegetal
– 1 taza de leche
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– ¼ de cucharadita de sal
– 2 cucharadas de azúcar
Para la cobertura:
– 1 taza de azúcar morena
– 1 taza de nueces picadas
– ½ taza de coñac o esencia de vainilla
Preparación de la Torta de Zanahoria Sin Harina
Empieza por precalentar el horno a 180 °C. Mientras tanto, prepara la base de la torta de zanahoria. En un tazón grande, mezcla la zanahoria rallada con la avena sin harina, el huevo, el aceite vegetal, la leche, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
A continuación, engrasa y enharina un molde de 20 cm con cuidado, para asegurarte de que la torta no se pegue. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 40 minutos, o hasta que la torta esté dorada y en el centro esté completamente cocida.
Mientras la torta se hornea, prepara la cobertura. En una cacerola, combina el azúcar moreno con las nueces picadas, el coñac o la esencia de vainilla, y 1 taza de agua. Lleva la mezcla a ebullición y cocina a fuego lento durante aproximadamente 7 minutos, o hasta que la mezcla espese. Retira del fuego y deja que se enfríe.
Cuando la torta esté horneada, sácala del horno y deja que se enfríe un poco antes de desmoldarla. Vierte la cobertura sobre la torta todavía tibia y ¡está lista para servir!
Tips para Mejorar la Torta de Zanahoria Sin Harina
Esta receta de torta de zanahoria sin harina con avena es deliciosa tal y como está, pero si quieres darle un toque especial, aquí te dejamos algunos tips para mejorarla:
– Para darle un sabor más intenso, añade una cucharadita de canela antes de hornear la torta.
– Si te gustan los ingredientes acidulados, puedes agregarle el jugo de ½ limón a la base antes de hornearla.
– Si quieres una cobertura más fresca, puedes sustituir las nueces por albaricoques secos.
¡A Disfrutar de la Torta de Zanahoria Sin Harina con Avena!
Ahora que ya conoces cómo preparar esta deliciosa receta, ¡no esperes más para probar la torta de zanahoria sin harina con avena! Esta opción saludable es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ¡así que anímate a prepararla y comparte con familiares y amigos!