¿Buscas un postre irresistiblemente delicioso que sea a la vez saludable y sabroso? No busques más allá de esta tarta de manzana con harina de avena. Las tartas de manzana son un postre clásico, pero si se combinan con ingredientes nutritivos como la harina de avena, se obtiene un manjar repleto de sabor y con numerosos beneficios para la salud.
La harina de avena es una forma estupenda de añadir nutrición extra a tus recetas. Es rica en fibra, proteínas y grasas saludables, y constituye una estupenda alternativa a la harina de todo uso. La harina de avena también tiene un índice glucémico más bajo que otras harinas, lo que significa que tus niveles de azúcar en sangre no aumentarán bruscamente tras comerla. Si buscas una opción sin gluten, la harina de avena también es una gran elección.
Esta tarta de manzana con harina de avena es sencilla de hacer, y comprobarás que es un gran complemento para cualquier día. Las manzanas se remojan en una mezcla de canela y azúcar antes de ser complementadas por los sabores a frutos secos de la corteza de harina de avena. Es un plato que sin duda complacerá a tus invitados, a la vez que te aseguras de comer algo bueno para ti.
Ingredientes de la Tarta de Manzana con Harina de Avena:
- 3 tazas de manzanas cortadas en rodajas finas
- 1 cucharada de melaza o azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Una pizca de sal marina
- 1 1/2 taza de harina de avena
- 1/4 taza de miel o néctar de agave
- 1/4 taza de aceite de coco virgen
Instrucciones para la Tarta de Manzana con Harina de Avena:
Comienza precalentando el horno a 180ºC. Coloca las manzanas en un bol y espolvoréalas con la melaza, la canela en polvo y una pizca de sal marina. Utiliza las manos para combinarlo todo, asegurándote de que las manzanas queden uniformemente recubiertas. Resérvalas unos minutos mientras preparas la corteza de harina de avena.
En un bol grande, mezcla la harina de avena, la miel o el néctar de agave y el aceite de coco virgen. Utiliza las manos para amasar suavemente hasta que la mezcla quede desmigajada, pero aún pegada.
Coge un molde para tarta resistente al horno y presiona la mezcla de harina de avena contra el fondo y los lados, para cubrirlo.
A continuación, coloca las manzanas encima, disponiéndolas en forma circular.
Hornea la tarta de manzana de 25 a 30 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y las manzanas tiernas.
Deja que la tarta se enfríe unos minutos antes de cortarla y servirla.
Consejos y variaciones:
Esta tarta de manzana con harina de avena combina perfectamente con una bola de helado de vainilla o con un chorrito de nata montada.
Si no te gustan las manzanas, esta receta se puede adaptar fácilmente utilizando peras, melocotones o cualquier otra fruta de tu elección.
También puedes añadir algunos frutos secos o semillas a la corteza de harina de avena para darle algo más de textura. Almendras, nueces o pacanas serían estupendas opciones.
Cuando se trata de los beneficios para la salud de esta tarta de manzana, los nutrientes de la harina de avena son un hecho. Las manzanas también son ricas en fibra y antioxidantes, que ayudarán a mantener una digestión sana y un sistema inmunitario fuerte.
Así que, la próxima vez que busques un manjar sabroso que satisfaga tu diente dulce y a la vez sea saludable, prueba esta tarta de manzana con harina de avena. No te decepcionará.