Si buscas una opción de postre deliciosa y sana, la tarta de harina de avena es la respuesta. Esta receta es sencilla y fácil de hacer, utilizando ingredientes comunes que probablemente ya tienes en la despensa. Es una forma estupenda de satisfacer tu diente dulce al tiempo que cumples con tus objetivos de alimentación saludable.
La harina de avena es un gran ingrediente para hacer los postres más saludables. Añade un sabor a nuez y proporciona una textura sustanciosa sin ser demasiado pesada. Puedes utilizarla como sustituto de la harina normal en una gran variedad de recetas, desde tortitas a magdalenas o bollos. Y para esta tarta, constituye la base perfecta para una sencilla cobertura de fruta y miel.
Ingredientes para la Tarta de Harina de Avena:
Para la masa de la tarta:
– 1 ½ tazas de harina de avena
– ½ taza de harina de almendra
– ½ taza de azúcar de coco
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– ½ cucharadita de sal
– ¾ de taza de mantequilla fría, cortada en cubos
– 1 huevo grande
Para la parte superior:
– 3 a 4 tazas de fruta fresca de tu elección (fresas, frambuesas, arándanos, melocotones, etc.)
– 2 cucharadas de miel
Instrucciones:
Para la masa de la tarta:
1. Precalienta el horno a 175°C (175°C). En un bol grande, mezcla la harina de avena, la harina de almendra, el azúcar de coco, la levadura y la sal. Mezcla bien.3. Añade los cubos de mantequilla y mézclalo todo, utilizando los dedos para aplastar la mantequilla con la harina. Trabaja deprisa para que la mantequilla no se derrita demasiado.4. Una vez que la mezcla tenga un aspecto desmenuzable con pequeños trozos de mantequilla del tamaño de un guisante, añade el huevo. Vuelve a mezclar hasta que estén bien combinados.5. Transfiere la masa a un molde para tarta de 9 pulgadas y presiónala sobre el fondo y los lados. Usa un tenedor para pinchar el fondo por todas partes, y luego hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas. Saca del horno y deja que se enfríe por completo.
Para la parte superior:
1. Coloca la fruta sobre la masa de tarta enfriada.
2. Riega la fruta con la miel, procurando que caiga un poco en cada trozo.
3. Corta en porciones y sirve.
Consejos y variantes:
– Asegúrate de dejar que el fondo de la tarta se enfríe por completo antes de añadir la fruta para que no se ponga blando.
– No dudes en mezclar y combinar las frutas para obtener diferentes combinaciones de color y sabor.
– También puedes probar a añadir una pizca de frutos secos picados o un chorrito de chocolate fundido por encima.
La tarta de harina de avena es el postre perfecto para cuando apetece algo dulce y totalmente satisfactorio. Es fácil de hacer, sana y deliciosa. ¿Qué más se puede pedir? Pruébala hoy mismo.