¿Buscas un postre nutritivo y sano? ¿Una receta fácil de hacer que deleite a todos en tu casa? Si has contestado que sí, entonces ésta es la receta perfecta para ti. Estas galletas sin harina y sin azúcar son muy fáciles de hacer, deliciosas y sanas para disfrutar en cualquier lugar y en cualquier momento.
Ingredientes:
3 tazas de avena en copos
1 taza de mantequilla de cacahuete 1 taza de azúcar glas
1/4 de taza de sirope de arce o miel
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla 3/4 de cucharadita de bicarbonato sódico
Instrucciones:
Paso 1:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Cubre la bandeja para hornear con papel pergamino o utiliza una bandeja antiadherente.
Paso 2:
Pon la avena en copos en la batidora y bátela unos segundos hasta que quede triturada. Vierte la harina de avena en un bol grande.
Paso 3:
Añade la mantequilla de cacahuete, el sirope de arce o la miel, los huevos, el extracto de vainilla y el bicarbonato sódico al bol con la harina de avena. Mezcla todo bien.
Paso 4:
Toma una cucharada de masa para galletas y forma una bola. Colócala en la bandeja para galletas y presiónala suavemente con la palma de la mano para aplanarla ligeramente. Repite este proceso hasta que se haya utilizado toda la masa.
Paso 5:
Hornea las galletas en el horno precalentado de 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Paso 6:
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos. A continuación, transfiérelas a una rejilla para que se enfríen.
¡Ahora tienes un lote de deliciosas galletas sin harina y sin azúcar, sanas y nutritivas para disfrutar a cualquier hora del día! Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1 semana o en el congelador durante 3 meses. ¡Que las disfrutes!