Los brownies son un clásico dulce que gusta a casi todo el mundo. Son pegajosos, con chocolate y con la cantidad justa de dulzor. Pero, ¿y si pudieras disfrutar de ese delicioso sabor sin culpabilidad? Ahí es donde entran los brownies de avena. Son una alternativa más sana a los brownies tradicionales, y siguen siendo igual de deliciosos.
¿Qué son los brownies de avena?
Los brownies de avena son una versión saludable de la clásica receta de brownie. Utilizan harina de avena integral en lugar de harina blanca procesada, lo que reduce el índice glucémico y aumenta el contenido de fibra. Esto significa que los brownies de avena tienen un menor impacto en tus niveles de azúcar en sangre, y pueden mantenerte lleno durante más tiempo. También suelen tener menos grasa saturada, lo que los convierte en una opción más sana en general.
Ingredientes para brownies de avena
Necesitarás los siguientes ingredientes para preparar brownies de avena:
- 1 ¼ taza de avena enrollada
- 1 ¼ cucharadita de sal
- ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 tazas de sustituto de azúcar blanco
- 1 taza de aceite de coco
- 4 huevos grandes
- 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ¾ taza de pepitas de chocolate (opcional)
- ½ taza de frutos secos troceados (opcional)
Cómo preparar los brownies de avena
1. Empieza precalentando el horno a 180ºC y engrasa un molde para hornear de 22×33 cm.
2. En un robot de cocina, mezcla la avena enrollada y la sal hasta que la avena esté finamente molida.
3. Añade el cacao y el sustituto del azúcar, y mezcla hasta que estén combinados.
4. En un bol aparte, bate el aceite de coco y los huevos hasta que estén suaves.
5. Añade el extracto de vainilla y los ingredientes húmedos a la mezcla de cacao y avena. Mezcla bien.
6. Añade las pepitas de chocolate y los frutos secos si lo deseas, y remueve hasta que estén bien repartidos.
7. Vierte la masa en el molde preparado y alísala con una espátula.
8. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que los bordes empiecen a desprenderse de los lados del molde.
9. Deja enfriar los brownies durante al menos 30 minutos antes de cortarlos en cuadraditos.
¡Disfruta de tus deliciosos y saludables brownies de avena!
Los brownies de avena son la forma perfecta de satisfacer tu diente dulce sin dejar de ser saludable. Esta receta utiliza ingredientes saludables para crear un delicioso manjar con sabor a chocolate que encantará a todo el mundo. Tanto si los disfrutas solos como si los sirves con una bola de helado, los brownies de avena se convertirán sin duda en los favoritos de la familia. Así que pruébalos y disfruta de tus deliciosos y saludables brownies.