¿Buscas un postre sano y delicioso para hacer en casa? Este pastel de zanahoria con harina de avena y frutos secos no sólo es fácil de hacer, sino también nutritivo e increíblemente sabroso. Esta receta es perfecta para quienes buscan incluir más fibra y grasas sanas en su dieta. Con un sabor dulce y ácido, este pastel se convertirá en uno de tus postres habituales.
Ingredientes:
<br Ecológico
- 4 huevos
- 1/4 de taza de aceite de coco o aceite vegetal
- 1/4 de taza de miel o sirope de arce
- 1/4 de taza de frutos secos picados (a tu elección)
- 1 taza de zanahorias ralladas (unas 2 zanahorias)
- 1 taza de harina de avena
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato sódico
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de canela molida
- pizca de sal
- 1/4 de cucharadita de sal
-
Instrucciones:
- Preparar el horno a 175°C.
- En un bol grande, batir los huevos con el aceite y la miel o el sirope de arce.
- Añadir los frutos secos picados y las zanahorias ralladas, y mezclar bien.
- A continuación, añadir la harina de avena, el bicarbonato, la levadura, la canela y la sal, y mezclar bien.
- Verter la masa en un molde cuadrado de 20 cm (8 pulgadas) engrasado.
- Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que el pastel esté dorado y al pincharlo con un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Sacar el pastel del horno y dejarlo enfriar completamente antes de cortarlo y servirlo.
Nota:
Las nueces de esta receta se pueden sustituir por otras de tu elección, como almendras, nueces o anacardos. Este pastel también se puede elaborar sin gluten utilizando harina de avena sin gluten.
Beneficios de las zanahorias, la harina de avena y los frutos secos:
Las zanahorias son una fuente excelente de antioxidantes, vitaminas A y C, y fibra. Estos nutrientes ayudan a mejorar la visión, impulsan el sistema inmunitario y favorecen unos huesos, dientes y piel sanos.
La harina de avena es una excelente fuente de fibra, proteínas, vitaminas y minerales. También es baja en colesterol, lo que la convierte en una excelente opción de grano para quienes buscan mejorar la salud de su corazón.
Los frutos secos están repletos de nutrientes esenciales y grasas saludables. Estos nutrientes ayudan a mejorar la salud del corazón, equilibrar los niveles de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Conclusión:
Este pastel de zanahoria con harina de avena y frutos secos es un postre perfecto para disfrutar con toda la familia. Esta receta no sólo es fácil de hacer, sino que también es increíblemente nutritiva y deliciosa. Con el sabor dulce y ácido de las zanahorias y los beneficios añadidos de la harina de avena y los frutos secos, este pastel es una buena opción para quienes buscan introducir caprichos saludables en su dieta. ¡Disfrútalo!
Recetas recomendadas:
Receta de torta de zanahoria con harina de avena: ¡Saludable y deliciosa!
Receta de tarta con harina de avena: ¡Deliciosa y saludable opción para tus postres!
Receta saludable de brownie con avena y cacao: ¡Delicioso y fácil de preparar!
Receta saludable de galletas de avena y harina integral con aceite: ¡Deliciosas y nutritivas!
Torta sin harina con avena: receta saludable y deliciosa
Receta de postre con harina de avena: ¡delicioso y saludable!