¿En busca de un plato sabroso y nutritivo? ¡No busques más! Nuestra receta saludable de tarta de zanahoria y avena no sólo es deliciosa, sino que también está repleta de ingredientes ricos en nutrientes que seguro que satisfacen tus papilas gustativas y promueven el bienestar general. Esta tarta, fácil de hacer, es perfecta para el desayuno, el postre o una merienda sana a cualquier hora del día.
Ingredientes
Los ingredientes para esta tarta de zanahoria y avena son sencillos y fáciles de encontrar. Necesitarás lo siguiente:
2 tazas de zanahoria rallada
1 1/2 taza de avena
1 cucharadita de canela
1/3 taza de aceite de coco
1/3 taza de sirope de arce o miel
1 cucharada de levadura en polvo
1/2 taza de nueces picadas (las nueces o los pecanes son buenas opciones)
1/4 de cucharadita de sal marina
Instrucciones
Paso 1: Precalienta el horno a 350°F. Paso 2: En un bol grande, mezcla la avena, la canela, la sal marina y la levadura en polvo. Mezcla bien.
Paso 3: Añade las zanahorias ralladas al cuenco y remueve para mezclar.
Paso 4: Vierte el aceite de coco y el sirope de arce o la miel sobre la mezcla de zanahoria y avena. Remuévelo todo hasta que se mezclen bien.
Paso 5: Añade suavemente las nueces picadas hasta que queden distribuidas uniformemente por toda la masa.
Paso 6: Unta un molde para hornear con aceite de coco y vierte la masa en el molde.
Paso 7: Hornea de 30 a 35 minutos, o hasta que la superficie de la tarta esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja que la tarta se enfríe unos minutos antes de cortarla y servirla.
Variaciones
Hay muchas formas de personalizar esta receta a tu gusto. Para aumentar la dulzura de la tarta, prueba a añadir unas cucharadas de pasas o dátiles troceados. Para darle un poco más de humedad, también puedes añadir un plátano machacado o 1/4 de taza de puré de manzana sin azúcar. ¿Quieres algo más decadente? Incorpora unas onzas de chocolate negro troceado para darle un toque delicioso.
Información nutricional
Esta receta de tarta de zanahoria y avena no sólo es deliciosa, sino que también está repleta de nutrientes. El ingrediente principal, las zanahorias, son una excelente fuente de vitamina A, un potente antioxidante que puede ayudar a mantener una visión sana y promover la salud inmunitaria general. La avena es una gran fuente de proteínas, fibra y ácidos grasos omega-3, buenos para el corazón. La adición de frutos secos también aporta un extra de proteínas y grasas saludables.
Conclusión
Nuestra receta saludable de pastel de zanahoria y avena es la forma perfecta de añadir un dulce a tu plan de alimentación saludable. Repleta de ingredientes ricos en nutrientes, esta tarta se convertirá en la favorita de la familia. Es fácil de hacer y se puede adaptar a tus preferencias gustativas. Además, es una gran fuente de vitaminas, minerales y fibra que ayudará a promover el bienestar general. Así que, ¿por qué no lo pruebas hoy?