¿Te apetece un postre dulce y cremoso, pero no tienes horno para hornear? ¿O quizá buscas una receta deliciosa y fácil de preparar que no requiera mucho tiempo en la cocina? En cualquiera de los casos, ¡has venido al lugar adecuado! En este artículo, te guiaremos a través de una receta deliciosa y sin esfuerzo para hacer flan sin necesidad de horno.
¿Qué es el flan?
El flan es un postre delicioso y aterciopelado de raíces españolas, muy popular en países latinoamericanos y en Filipinas. Se elabora con una base de flan y un glaseado de caramelo, y tradicionalmente se cuece al baño María, lo que requiere el uso de un horno.
Receta de flan fácil sin horno
Esta receta utiliza una placa de cocina en lugar de un horno, lo que le permite preparar un cremoso flan de caramelo sin necesidad de ningún equipo especial. Necesitarás:
Ingredientes:
1 taza de azúcar
4 huevos grandes
2 tazas de leche condensada sin azúcar
2 tazas de leche
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Instrucciones:
Paso 1: Comienza preparando el caramelo. Coloca el azúcar en una sartén grande con fondo grueso, a fuego medio, y cocina, revolviendo de vez en cuando, hasta que adquiera un color marrón dorado. Una vez derretido, añada rápidamente unas gotas de agua y revuelva unos segundos para evitar que se queme el azúcar, luego retírelo del fuego y vierta el caramelo uniformemente en un molde de vidrio o metal.
Paso 2: En un bol mediano, bata los huevos, la leche condensada, la leche y el extracto de vainilla. Vierta la mezcla sobre el caramelo en el molde, y cúbrala con papel de aluminio.
Paso 3: Llene una cacerola grande de agua y póngala al fuego a temperatura media. Cuando el agua esté caliente, coloca el molde de flan en el agua y cocina durante aproximadamente 1 hora o hasta que el centro esté cuajado. Compruebe con frecuencia el nivel de agua y añada más si es necesario para evitar que se queme.
Paso 4: Una vez cuajado el flan, retírelo con cuidado del baño María y déjelo enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío, mételo en la nevera durante al menos 4 horas o toda la noche.
Variaciones de Flan
También puedes experimentar con diferentes sabores, rellenos y coberturas para darle un toque único a tu flan. Prueba a añadir ralladura de limón o naranja, pepitas de chocolate o frutos secos a la mezcla de flan para darle una variante sabrosa. También puedes hacer un sirope de frutas o un puré de bayas para servir junto al flan, obteniendo una presentación colorida y llena de sabor.
Conclusión
Con esta sencilla y deliciosa receta para hacer flan sin horno, puedes preparar fácilmente un delicioso postre casero en sólo unos pasos. Experimenta con diferentes sabores y coberturas para crear una delicia única y encantadora que tu familia y amigos disfrutarán seguro.