¿Echas de menos el dulce sabor casero del flan? Con la receta y los ingredientes adecuados, podrás preparar un delicioso flan en el horno en muy poco tiempo. Sigue estos sencillos pasos y ¡pronto disfrutarás del flan más delicioso que hayas probado!
Ingredientes:
Para preparar un flan casero en el horno, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para el caramelo:
– ½ taza de azúcar
– 2 cucharadas de agua
Para el flan:
– 1 lata de leche condensada
– 1 lata de leche evaporada
– 4 huevos
– Un chorro de extracto de vainilla
– 1 pizca de sal
– Unas gotas de ralladura de limón (opcional)
Instrucciones:
Paso 1: Hacer el caramelo
Empieza haciendo el caramelo para el flan. En una cacerola mediana, mezcla el azúcar y el agua. Cocina a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que el azúcar esté completamente disuelta y la mezcla tome un color dorado. Ten cuidado de que el azúcar no se queme. Cuando el caramelo esté listo, viértelo en el fondo de un molde redondo. Resérvalo y déjalo enfriar.
Paso 2: Preparar la mezcla del flan
En un bol grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, la esencia de vainilla y la sal. Si quieres añadir un toque cítrico a tu flan, también puedes añadir unas gotas de ralladura de limón. Mezcla todo bien hasta que se hayan combinado todos los ingredientes.
Paso 3: Verter la mezcla en el molde
Una vez que se haya enfriado el caramelo, vierte la mezcla de flan sobre él en el mismo molde redondo. Asegúrate de que la mezcla de flan quede repartida uniformemente.
Paso 4: Precalienta el horno y cuece el flan
Prepara el horno a 180°C (350°F). Introduce el molde con el flan en el horno y cuécelo durante unos 40-45 minutos, o hasta que esté cuajado y ligeramente dorado por encima. Para comprobar si el flan está listo, introduce un palillo en el centro; si sale limpio, el flan está listo.
Paso 5: Deja enfriar el flan y sirve
Una vez listo el flan, sácalo del horno y déjalo enfriar durante al menos 30 minutos. A continuación, da la vuelta al molde sobre un plato para liberar el flan (la salsa de caramelo se vertirá por los lados). Corta el flan en rebanadas y sírvelo.
¡Enhorabuena! ¡Acabas de hacer un delicioso flan en el horno! Esperamos que disfrutes de este postre casero, fácil y delicioso. Prueba distintas variaciones añadiendo nueces picadas o un toque de canela. ¡Disfruta!