¿Te apetece un postre tradicional español pero no tienes horno? ¡No te preocupes! Tenemos la receta casera de flan* fácil que buscas. Esta delicia se prepara con unos pocos ingredientes sencillos y puede elaborarse en la vitrocerámica. Es cremoso y delicioso, el postre perfecto para cualquier ocasión. ¿Preparado para preparar un lote de flan casero? Comencemos a prepararlo. Ingredientes
La siguiente receta sirve para 6-8 personas. Necesitarás los siguientes ingredientes para hacer un flan delicioso y cremoso:
- 6 huevos grandes
- 1 taza de azúcar
- 1 lata de leche condensada azucarada
- 2 tazas de leche entera
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Pasos para hacer flan casero fácil
Paso 1: Caramelo. Caramelo
El primer paso para hacer flan casero es caramelizar el azúcar. Coloca 1 taza de azúcar en una cacerola pequeña y caliéntala a fuego medio. Remueve continuamente el azúcar hasta que adquiera un bonito color marrón dorado y esté completamente derretida.
Paso 2: Preparar la mezcla para el flan
A continuación, en un bol grande, bate los huevos, la leche condensada azucarada, la leche entera y el extracto de vainilla. Cuando el azúcar caramelizado se haya enfriado un poco, viértelo en el fondo de un molde redondo de 23 cm de diámetro. Vierte la mezcla de flan sobre el azúcar caramelizado.
Paso 3: Cocinar el flan
Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo al fuego a temperatura media. Llena una cacerola grande con unos 2,5 cm de agua y coloca el molde encima. Esto ayudará a que el flan se cocine lentamente y de forma uniforme. Cubre la cacerola con una tapa y deja que se cocine durante 45 minutos.
Paso 4: Enfriar y enfriar
Una vez cocido el flan, retíralo del fuego y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Cuando se haya enfriado, mételo en el frigorífico durante al menos 4 horas, o toda la noche, para que se enfríe. Esto ayudará a que el flan se cuaje y se endurezca.
Servir el flan casero
Para servir el flan casero, utiliza un cuchillo afilado para pasar suavemente por los bordes del molde desmoldable y aflojar el flan. Coloca un plato grande sobre el molde desmoldable y voltea con cuidado el flan sobre el plato. El azúcar caramelizado creará un bonito jarabe alrededor de los bordes del flan.
¡Ya está listo tu delicioso y cremoso flan casero para disfrutar! Sirve el flan frío y adórnalo con fruta fresca o nata montada, si lo deseas. Tanto tú como tus invitados disfrutaréis de este postre tradicional español, fácil de hacer y lleno de sabor.
Así que la próxima vez que te apetezca algo dulce, prueba esta fácil receta de flan casero. Estamos seguros de que te alegrarás de haberlo hecho.