La torrija, o tostada francesa a la española, es un plato delicioso y de toda la vida que se puede degustar en cualquier época del año. Sin embargo, la mayor parte de las recetas tradicionales de torrijas implican freír el pan en abundante aceite o manteca, lo que puede convertirlas en una opción poco saludable.
Pero la buena noticia es que puedes seguir disfrutando del mismo sabor sin toda la grasa y las calorías poco saludables. Si utilizas una freidora de aire, puedes hacer torrijas más ligeras y saludables sin sacrificar nada de su delicioso sabor.
Aquí tienes una receta sencilla para hacer torrijas en la freidora de aire, que puedes adaptar a tus propios gustos y preferencias.
Ingredientes para hacer torrijas en la freidora de aire
Para hacer torrijas en la freidora de aire, necesitarás los siguientes ingredientes:
-6 rebanadas de pan ligeramente rancio (blanco o integral, según tu preferencia)
-2 tazas de leche (normal o vegetal, como almendra u avena)
-1 cucharadita de canela molida
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-4 cucharadas de azúcar moreno o edulcorante alternativo
-Una pizca de sal
-2-4 cucharadas de aceite de coco derretido
Pasos para hacer torrijas en la freidora de aire
Primer paso: Precalienta la freidora de aire a 375°F (200°C).
2º paso: En un plato hondo, mezcla la leche, la canela, la vainilla, el edulcorante y la sal.
Tercer paso: Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla de leche, asegurándote de que esté bien recubierta por ambos lados. Deja que gotee el exceso y colócala en un plato, reservándola.
Cuarto paso: Unta cada rebanada de pan con el aceite de coco derretido por ambos lados. Esto dará a las torrijas una bonita y dorada corteza.
5º paso: Coloca las rebanadas de pan aceitadas en la cesta de la freidora de aire, en una sola capa. Procede por tandas si es necesario, para no amontonar la cesta.
Paso seis: Cocina las torrijas durante 5-7 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén doradas y crujientes.
Séptimo paso: Retira las torrijas de la freidora de aire y transfiérelas a un plato para que se enfríen. Sírvelas calientes, espolvoreadas con un poco más de canela molida, si lo deseas.
Disfruta de tus torrijas en la freidora de aire
Ahora que sabes cómo hacer torrijas en la freidora de aire, puedes disfrutar de un tentempié sano y delicioso siempre que quieras. Estas torrijas son estupendas para el desayuno, el brunch o el postre, y también sirven como tentempié.
Siéntete libre de experimentar con distintos sabores y rellenos, como fruta fresca, miel o crema de chocolate, para hacer tus torrijas aún más únicas. Y como siempre, recuerda compartir tus creaciones con tu familia y amigos, y ¡disfruta!