¿Te gustaría preparar un postre casero súper fácil y delicioso, y que no requiera encender el horno? Entonces, ¡un flan en la freidora de aire es la solución! Este postre utiliza la freidora de aire para cocinarse, por lo que no hay riesgo de que se cocine demasiado o poco. Esta receta es ideal para ocasiones especiales, ya que en sólo unos pasos puedes preparar un delicioso flan y, además, ¡obtener resultados espectaculares! Sigue esta receta de flan en la freidora de aire y tendrás un postre listo en un santiamén.
Ingredientes para el flan frito al aire
Para el flan: Necitarás 6 huevos, 1 lata de leche condensada, 2 tazas de leche evaporada, 1 cda. de extracto de vainilla, ½ taza de azúcar, 1/2 cucharadita de sal, 1 cda. de maicena y agua.
Para el caramelo: También necesitarás 1/2 taza de azúcar, 2 cdas. de agua y 1 cucharadita de zumo de limón.
Cómo hacer flan frito al aire
Paso a paso para el flan:
1. En una batidora, mezcla los huevos con la leche condensada, la leche evaporada, el extracto de vainilla, la sal, la maicena y agua suficiente para hacer una mezcla cremosa.
2. Reserva la mezcla y déjala reposar durante 15 minutos, para que la maicena se asiente.
3. Mientras la mezcla reposa, prepara el caramelo cristalino. En un cazo a fuego medio-alto, hierve el azúcar con el agua. Una vez que llegue al punto caramelo, retira del fuego y añade el zumo de limón. Remueve unos segundos y vierte sobre el fondo de un molde de flan de silicona o un molde para pasteles.
4. Precalienta la freidora de aire a 350°F (175°C).
5. Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde o la sartén. Cubre con papel de aluminio, sella cuidadosamente el molde con un plato para evitar que salga el vapor, y colócalo en la freidora de aire.
6. Cocina durante 25 minutos.
7. Comprueba el punto del flan y, si sigue estando blando, continúa cocinándolo a intervalos de 5 minutos hasta que se oscurezca por encima y tenga una consistencia firme. Luego apaga la freidora de aire y deja que el flan se enfríe en la freidora durante unos 15 minutos. Pásalo a un lugar para que siga enfriándose o sírvelo inmediatamente.
Consejo delicioso:
Puedes espolvorear un poco de canela por encima para potenciar su sabor. ¡Este flan de la freidora de aire es cremoso y delicioso, y se puede guardar en el frigorífico hasta 4 días!
Conclusión
Esta receta de flan de la freidora de aire: ¡fácil y deliciosa, es ideal para cualquier ocasión y es un postre que debes probar! Usa tu imaginación y añádele fruta, frutos secos y chocolate. ¡Disfruta!