¿Buscas una receta de bizcocho de esponja en freidora de aire para disfrutar de un postre delicioso y sano? Entonces no busques más, porque tenemos la receta perfecta para ti. El bizcocho de esponja en freidora de aire es súper fácil de hacer y tan delicioso como la versión tradicional.
El bizcocho de esponja es un bizcocho ligero y esponjoso, hecho con pocos ingredientes sencillos. La técnica de fritura en aire ayuda a que el bizcocho se cocine de forma uniforme y se dore irresistiblemente. Esta receta en particular utiliza harina de almendra, lo que la convierte en una versión aún más saludable.
Ingredientes para el bizcocho de esponja en freidora de aire:
1 taza de harina de almendra
1/2 taza de azúcar
4 huevos
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
También necesitarás un recipiente redondo para freidora de aire, de 20 cm de diámetro, y una espátula de silicona.
Instrucciones para hacer bizcocho de esponja en freidora de aire:
1. Precalienta la freidora de aire a 165°C (325°F).
2. Añade la harina de almendra, el azúcar y los huevos a un bol.
3. Bate hasta que estén bien combinados.
4. Añade la levadura en polvo y el extracto de vainilla y bate de nuevo hasta que estén bien combinados. Utiliza una espátula de silicona para mezclar suavemente los ingredientes.
6. Vierte la masa en el recipiente redondo para freidora de aire.
7. Coloca el recipiente dentro de la freidora y cocina durante 30 minutos, o hasta que la superficie del bizcocho esté dorada.
8. Retira con cuidado el recipiente de la freidora y deja que el bizcocho se enfríe antes de servirlo.
Servir el bizcocho de esponja en la freidora de aire:
Puedes servir el bizcocho tal cual, o adornarlo con tu crema favorita, fruta o frutos secos. También puedes añadir una pizca de azúcar glas o un chorrito de salsa de caramelo para un poco más de capricho.
Consejos y trucos para el bizcocho de esponja en freidora de aire:
– Asegúrate de que todos los ingredientes están a temperatura ambiente antes de empezar.
– Asegúrate de que no mezclas en exceso la masa, ya que esto puede hacer que el bizcocho pierda su textura ligera y aireada.
– Ten cuidado de no cocer demasiado el bizcocho, ya que esto también puede restarle ligereza.
– Conserva el bizcocho en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 4 días.
Conclusión
El bizcocho de esponja en freidora de aire es una opción de postre deliciosa y saludable. Si buscas un capricho ligero y aireado que satisfaga tus antojos de dulce, prueba esta receta. Es súper fácil de hacer y hará que tu familia y tus amigos pidan más. ¡Que aproveche!