¿Sigues una dieta cetogénica y buscas una receta saludable y deliciosa? Entonces ha llegado el momento de probar nuestro Keto Budín con Harina de Almendra. Este pastel húmedo, rico y delicioso es perfecto para un postre o un dulce en cualquier momento del día. Lo mejor es que, además de satisfactorio, es rico en grasas saludables y bajo en carbohidratos.
Este pastel se elabora con una combinación clásica de harina de almendra, huevos, mantequilla y extracto de almendra. Es una gran fuente de grasas saludables y baja en carbohidratos. El Keto Budín también tiene la ventaja añadida de ser sin gluten y sin lácteos, lo que lo hace adecuado para muchas necesidades dietéticas.
Por qué usar harina de almendras para Keto Budín
La harina de almendras es el sustituto perfecto de la harina normal cuando se sigue una dieta keto, ya que es baja en carbohidratos netos y rica en grasas saludables. Esto hace que la harina de almendra sea una excelente fuente de vitaminas y minerales, así como un excelente ingrediente para quienes siguen un estilo de vida saludable. La harina de almendra también es una harina excelente para hornear, ya que da como resultado un pastel húmedo y delicioso.
Ingredientes para el Keto Budín con harina de almendra
Ingredientes secos:
2 tazas de harina de almendra – 1/2 taza de Swerve
– 2 cucharaditas de levadura en polvo
Ingredientes húmedos:
– 2 huevos grandes
– 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
– 1 cucharadita de extracto de almendra
Aderezos:
– Swerve en polvo
– Fruta fresca a tu gusto
Preparación del Keto Budín
Preparación del Keto Budín
Paso 1: Precalienta el horno a 350 grados. Engrasa un molde para pan de 9×5 pulgadas o un molde redondo para tarta de 9 pulgadas.
Paso 2: En un bol grande, mezcla la harina de almendra, el Swerve y la levadura en polvo. Mezcla bien.
Paso 3: En otro bol, bate los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de almendra.
Paso 4: Vierte los ingredientes húmedos en los secos y mezcla hasta que estén bien combinados.
Paso 5: Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente.
Paso 6: Hornea el pastel durante 30-35 minutos, o hasta que salga limpio.
Paso 7: Deja enfriar el pastel en el molde durante 15 minutos. Deja que se enfríe por completo.
Paso 8: Pasa un cuchillo para despegar los bordes del pastel. Desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar por completo.
Paso 9: Una vez frío, espolvorea la parte superior con Swerve en polvo.
Paso 10: Sirve el Budín keto con la fruta fresca que prefieras.
Consejos para hacer el Budín keto con harina de almendra
– Asegúrate de utilizar harina de almendra, no almendra molida. La almendra molida es más gruesa y no da los resultados deseados.
– Asegúrate de medir bien la harina de almendra para obtener los mejores resultados.
– Utiliza mantequilla sin sal para obtener un pastel húmedo, y extracto de almendra para un sabor intenso.
– Si prefieres un pastel más dulce, utiliza más Swerve o edulcorante sin azúcar.
– Adorna el pastel con fruta fresca o frutos secos para darle más sabor y textura.
Conclusión
El Budín keto con Harina de Almendra es un placer delicioso y saludable, perfecto para la dieta keto o cualquier dieta sana. Este delicioso pastel es bajo en carbohidratos y rico en grasas saludables, por lo que es una excelente fuente de nutrición. Con su textura húmeda y rica, sin duda se convertirá en el favorito de la familia. Así que pruébalo hoy mismo y disfruta de este dulce placer sin remordimientos.