¿Buscas una receta de tarta deliciosa y sana? Una tarta de harina de almendras es una delicia sabrosa y baja en carbohidratos que puedes disfrutar con menos calorías. Esta receta también es sin gluten y puede modificarse para hacerla vegana, lo que la hace perfecta para todos.
En este artículo, te guiaremos paso a paso sobre cómo hacer la tarta de harina de almendras. Sigue leyendo para conseguir esta deliciosa receta y preparar la merienda o el postre perfecto para ti y tu familia.
Ingredientes para la tarta de harina de almendras
Para la tarta:
- 4 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de harina de almendras
- 1 cdta. extracto de vainilla
- 1/4 cdta. sal marina
- 1 cda. ralladura de limón
- opcional: 1/2 taza de almendras troceadas para decorar
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 taza de azúcar glass
- 1 cta. extracto de vainilla
- 2-3 cucharadas. nata o leche de almendras
Para el glaseado:
Instrucciones para la tarta de harina de almendras
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde redondo para tartas de 20 cm de diámetro.
Paso 2: Bate los huevos, el azúcar y la vainilla en un cuenco grande. Paso 2: Batir los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla en un cuenco grande hasta que estén bien mezclados.
Paso 3: Añadir suavemente la harina de almendra, la sal marina y la ralladura de limón, y mezclar hasta que la masa sea uniforme.
Paso 4: Verter la masa en el molde para tartas preparado y extenderla uniformemente.
Paso 5: Hornear la tarta durante 20-25 minutos, o hasta que el palillo insertado salga limpio.
Paso 6: Cuando la tarta esté horneada, retírala del horno y déjala enfriar en el molde 10 minutos. Trasladar la tarta a una rejilla para que se enfríe completamente.
Instrucciones para el glaseado
Paso 1: En un bol mediano, batir la mantequilla, el azúcar glass y el extracto de vainilla juntos hasta que estén bien mezclados.
Paso Paso 2: Agregar la nata o la leche de almendras y batir hasta que el glaseado esté ligero y esponjoso.
Montar la tarta de harina de almendras
Paso 1: Una vez que la tarta se haya enfriado por completo, extender uniformemente el glaseado sobre la superficie de la tarta.
Paso 2: Si se desea, espolvorear almendras troceadas sobre la tarta para decorarla.
Paso 3: ¡Servir y disfrutar!
Consejos y variaciones
Puedes modificar y personalizar fácilmente esta receta de tarta con harina de almendras. Para una versión vegana, simplemente utiliza ingredientes vegetales y, para una versión sin azúcar, también puedes sustituir el azúcar por un edulcorante adecuado.
Si no tienes harina de almendras a mano, puedes sustituirla por cualquier otro tipo de harina sin gluten. Esto producirá una textura, sabor y densidad ligeramente diferentes, ¡pero seguirá estando delicioso!
También puedes sustituir la ralladura de limón por otros aromatizantes como canela, nuez moscada o cacao en polvo. Sé creativo con tu receta de pastel de harina de almendras para que sea única
Conclusión
Ahora que tienes la receta e instrucciones, ha llegado el momento de hacer tu deliciosa y sin culpa tarta de harina de almendras. Esta receta de tarta sana, sin gluten y baja en carbohidratos es perfecta para darte un capricho dulce sin sentirte culpable.
Muestra tus habilidades reposteras y sorprende a tu familia y amigos con esta deliciosa tarta de harina de almendras. ¡Que aproveche!