¿Buscas una receta sana y deliciosa? Prueba nuestra Tarta de chocolate keto con harina de coco!
Esta deliciosa receta no contiene gluten, lácteos ni azúcar, es rica en fibra y baja en carbohidratos, perfecta para una dieta Keto o baja en carbohidratos. Puedes disfrutar de esta tarta sin tener que preocuparte por tu cintura o tu salud.
Beneficios de la harina de coco y el chocolate keto
La harina de coco es un ingrediente muy nutritivo, rico en fibra, proteínas y grasas saludables. Tiene menos carbohidratos que las harinas tradicionales y tampoco contiene gluten. Tiene un sabor suave y es un gran ingrediente para utilizar en productos horneados como pan, magdalenas, galletas y pastel.
El chocolate keto es un chocolate sin azúcar que no contiene carbohidratos, lo que lo convierte en una gran opción para quienes siguen una dieta keto.
Ingredientes
Para el pastel:
– 1 taza de harina de coco
– 3/4 taza de pepitas de chocolate keto
– 1/4 taza de cacao en polvo
– 1/2 cucharadita de levadura en polvo
– 1/4 cucharadita de sal
– 1/4 taza de aceite de coco
– 1/4 taza de leche de almendra sin azúcar
– 5 huevos
– 1/4 taza de eritritol en polvo (o tu edulcorante keto favorito)
Para la cobertura:
– 1/2 taza de pepitas de chocolate keto
– 1/4 taza de aceite de coco
– 2 cucharadas de eritritol en polvo (o tu edulcorante keto favorito)
– 3 cucharadas de leche de almendra sin azúcar
Instrucciones
Para la tarta:
1. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde redondo para tartas de 9 pulgadas.
2. En un bol grande, mezcla la harina de coco, el chocolate keto, el cacao en polvo, la levadura y la sal.
3. En un bol aparte, bate el aceite de coco, la leche de almendra, los huevos y el eritritol en polvo.
4. Vierte los ingredientes húmedos en los secos y remueve hasta que estén bien mezclados.
5. Vierte la masa en el molde para tartas preparado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
6. Deja que el pastel se enfríe sobre una rejilla.
Para la cobertura:
1. En un cazo pequeño, derrite las pepitas de chocolate keto y el aceite de coco a fuego medio.
2. Una vez derretidos, retira del fuego y añade el eritritol en polvo y la leche de almendra.
3. Deja que la cobertura se enfríe 5 minutos y luego extiéndela sobre el pastel enfriado.
4. ¡Sirve y disfruta!
Consejos
– Para hacer esta receta sin lácteos, utiliza pepitas de chocolate keto sin lácteos y un sustituto de la leche sin lácteos.
– Puedes personalizar esta receta añadiendo tus frutos secos, semillas o extractos favoritos a la masa.
– Guarda el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 4 días.
Ahora que tienes los ingredientes y las instrucciones, ¡adelante! Haz esta deliciosa Tarta de Chocolate Keto con Harina de Coco. No creerás que no lleva azúcar, ¡es tan rica y sabrosa!