En los últimos años, la harina de avena se ha convertido en una elección popular para muchos que intentan comer de forma más sana. No es de extrañar; la harina de avena está repleta de nutrientes como proteínas, fibra y vitaminas y minerales esenciales. Esta deliciosa harina de grano entero también es naturalmente sin gluten, lo que la convierte en una gran opción para quienes tienen sensibilidad al gluten.
Si buscas una forma sabrosa de disfrutar de la avena, ¡entonces esta receta dulce con harina de avena es perfecta para ti! Es un postre fácil de hacer que también es sano y delicioso.
Ingredientes
Para la corteza:
– 1 1/2 tazas de harina de avena
– 1/2 taza de mantequilla fría sin sal o de una alternativa sin lácteos
– 1/2 taza de azúcar granulado o edulcorante granulado de elección
Para el relleno:
– 1 1/2 tazas de yogur griego o alternativa sin lácteos
– 1/2 taza de azúcar granulado o edulcorante granulado de elección
– Zumo de un limón
– Zumo de 1 1/2 taza azúcar granulada o edulcorante granulado de elección
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
Modo de preparación
Para la corteza:
1. Precalienta el horno a 350 grados F.
2. En un cuenco grande, mezcla la harina de avena y el azúcar.
3. Con un cortapastas o dos cuchillos, corta la mantequilla fría en la mezcla de avena hasta que la consistencia se asemeje a migas gruesas.
4. Presiona la mezcla en el fondo de un molde de 9×9 pulgadas. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse ligeramente.
Para el relleno:
1. En un bol grande, mezcla el yogur, el azúcar, la ralladura de limón, el zumo de limón y la vainilla.
2. Vierte la mezcla sobre la corteza enfriada y extiéndela uniformemente con una espátula.
3. Refrigera el postre durante al menos 2 horas o hasta que el relleno se haya cuajado.
4. Cuando estés listo para servir, córtalo en cuadraditos y ¡disfruta!
Consejos para el éxito de tu Receta de Harina de Avena Dulce
– Para una corteza extra crujiente, prueba a precocerla antes de añadir el relleno.
– Sustituye otros sabores, como el lima o el naranja, para añadir un toque tropical distinto a tu receta dulce.
– Para un capricho aún más sano, prueba a utilizar un edulcorante granulado a base de estevia en lugar de azúcar granulado tradicional.
– Añade tu fruta fresca favorita como guarnición al servir el postre.
Esta receta de harina de avena dulce es perfecta para quienes buscan un postre delicioso y sano para disfrutar. Se pueden hacer pequeños cambios para personalizar el postre a tu gusto, además de que es fácil de hacer y de disfrutar. Así que, ¿por qué no pruebas esta receta hoy y disfrutas de un dulce capricho sin remordimientos?