El pastel de harina de avena es una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. No sólo es más fácil de digerir que la harina de trigo, sino que la adición de avena da como resultado una textura ligera pero densa que seguro que gusta. Esta sencilla receta de un delicioso y saludable pastel de harina de avena puede adaptarse a tus gustos individuales, y esta versión incluye un toque de canela y ligero dulzor. Sigue leyendo para aprender a hacer pastel de harina de avena en casa con ingredientes comunes de la despensa.
Ingredientes
Para nuestra receta de pastel de harina de avena saludable necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 1.1.5 tazas de harina de avena
- 1/4 de taza de puré de manzana no endulzado
- 1 taza de leche de almendras
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 de cucharadita de canela
- Una pizca de sal
- Un puñado de pepitas de chocolate, nueces u otros complementos (opcional)
4 taza de sirope de arce
*Para una dulzura más ligera y sutil, puedes reducir a la mitad la cantidad de sirope de arce de la receta.
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde redondo para tartas de 9 pulgadas o forra con papel pergamino.
- En un bol grande, mezcla los ingredientes húmedos: puré de manzana, leche de almendras, sirope de arce, aceite de coco y extracto de vainilla.
- En otro bol mediano, mezcla los ingredientes secos: harina de avena, levadura en polvo, canela y sal.
- Añade los ingredientes secos a los húmedos y mezcla bien.
- Si vas a añadir algo, agrega las pepitas de chocolate o las nueces y mezcla bien hasta que estén distribuidas uniformemente.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
- Asegúrate de que la masa esté uniforme y hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de la tarta salga limpio.
- Saca la tarta del horno y déjala enfriar en el molde durante 5 minutos antes de pasarla a una rejilla para que se enfríe por completo.
- Corta la tarta enfriada en rodajas y sírvela con tus coberturas favoritas, como fruta fresca, yogur o nata montada.
Variaciones
- Para hacer esta receta vegana, simplemente sustituye la miel por otro edulcorante, como el néctar de agave, u omítela por completo para una versión sin azúcar.
- Para una versión sin gluten, asegúrate de utilizar levadura de avena y levadura en polvo certificados sin gluten.
- Añade frutas como plátanos, bayas, manzanas o incluso piña directamente a la masa para una variante afrutada.
- Para una variante chocolateada, sustituye el aceite de coco por puré de manzana sin azúcar y añade 1/4 de taza de cacao en polvo a la masa.
- Para hacer una versión de semilla de amapola al limón, añade 1-2 cucharadas de semillas de amapola y la ralladura de un limón a la masa.
- Para un tueste automático, sustituye el sirope de arce por miel o melaza y pica nueces o almendras en trozos pequeños para esparcirlos por encima del pastel antes de hornearlo.
-
Conclusión
El pastel de harina de avena es el tueste perfecto y saludable para satisfacer tu diente dulce de forma saludable. Con una textura ligera y húmeda y un toque de canela, esta sencilla receta es fácil de hacer y se adapta a tus gustos personales. Además, se pueden incorporar varias variaciones para darle un toque único y sabroso. Tanto si buscas un postre de fin de semana rápido como una opción de capricho más saludable para cualquier ocasión, el pastel de harina de avena te va a encantar.
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- Para una versión sin gluten, asegúrate de utilizar levadura de avena y levadura en polvo certificados sin gluten.
- Añade frutas como plátanos, bayas, manzanas o incluso piña directamente a la masa para una variante afrutada.
- Para una variante chocolateada, sustituye el aceite de coco por puré de manzana sin azúcar y añade 1/4 de taza de cacao en polvo a la masa.
- Para hacer una versión de semilla de amapola al limón, añade 1-2 cucharadas de semillas de amapola y la ralladura de un limón a la masa.
- Para un tueste automático, sustituye el sirope de arce por miel o melaza y pica nueces o almendras en trozos pequeños para esparcirlos por encima del pastel antes de hornearlo.
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Conclusión
El pastel de harina de avena es el tueste perfecto y saludable para satisfacer tu diente dulce de forma saludable. Con una textura ligera y húmeda y un toque de canela, esta sencilla receta es fácil de hacer y se adapta a tus gustos personales. Además, se pueden incorporar varias variaciones para darle un toque único y sabroso. Tanto si buscas un postre de fin de semana rápido como una opción de capricho más saludable para cualquier ocasión, el pastel de harina de avena te va a encantar.
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