¿Buscas un dulce que sea delicioso y saludable a la vez? No busques más, esta tarta de harina de avena. La harina de avena es una alternativa nutritiva a la harina de todo uso, y su sabor fuerte y a nuez encaja perfectamente en esta tarta. Esta receta es fácil de hacer, y se puede adaptar a tus preferencias dietéticas. Tanto si eres vegano, como si no tomas gluten o simplemente buscas una opción más sana, esta tarta te cubre.
Ingredientes
Para esta tarta de harina de avena, necesitarás los siguientes ingredientes:
Tarta vegana de harina de avena:
- 2 tazas de harina de avena
- 2 cucharadas de harina de coco
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/3 de taza de azúcar de coco
- 1/3 de taza de puré de manzana sin azúcar
- 1/4 de taza de leche de almendra
- 1/4 de taza de aceite de coco derretido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de gotas de chocolate vegano
- 1/4 de taza de leche de almendra
- 1 cucharada de sirope de arce
- 1 cucharada de sirope de arce
- 1 cucharada de sirope de arce
- 1 cucharada de sirope de arce
- Tarta vegana de harina de avena:
Ganache:
Instrucciones
1/2 taza de sirope de arce
Instrucciones
Paso 1: Precalienta el horno a 180ºC. Engrasa un molde redondo para pasteles de 20 cm y resérvalo.
Paso 2: En un bol grande, mezcla la harina de avena, la harina de coco y la levadura. Añade el azúcar de coco, la compota de manzana, la leche de almendra, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
Paso 3: Vierte la masa en el molde para pasteles preparado y alisa la superficie. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Paso 4: Deja enfriar la tarta en el molde durante 10 minutos y luego pásala a una rejilla para que se enfríe completamente.
Paso 5: Mientras la tarta se enfría, prepara la ganache. En un cazo pequeño, calienta la leche de almendra a fuego lento hasta que empiece a hervir. Retira del fuego y añade las gotas de chocolate y el sirope de arce, removiendo hasta que el chocolate esté derretido y la mezcla quede suave.
Paso 6: Una vez que la tarta se haya enfriado, vierte la ganache sobre la tarta y extiéndela uniformemente. Sírvelo inmediatamente o guárdalo en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 5 días.
Variantes
Hay varias formas de personalizar esta tarta de harina de avena a tu gusto.
Vegano: Esta receta ya es vegana, por lo que puede ser disfrutada tanto por veganos como por no veganos.
Sin gluten: Para hacer esta receta sin gluten, sólo tienes que sustituir la harina de trigo normal por harina de trigo sin gluten.
Sabores: Siéntete libre de añadir tus sabores favoritos a esta tarta, como gotas de chocolate, frutos secos o frutos secos. Prueba a añadir unas cucharadas de cacao en polvo para darle un toque chocolateado.
Beneficios para la salud
La harina de avena es una gran fuente de fibra, proteínas y grasas saludables. Es baja en carbohidratos y tiene un índice glucémico bajo, lo que la convierte en una buena opción para cualquiera que intente comer de forma más saludable. La adición de compota de manzana y aceite de coco también añade grasas saludables y un edulcorante natural, lo que hace que este pastel sea una gran opción para un capricho saludable.
Conclusión
Esta tarta de harina de avena es un dulce delicioso y saludable. Es fácil de hacer y puede adaptarse a tus preferencias dietéticas. Con los beneficios adicionales para la salud de la harina de avena, esta tarta es una gran opción para cualquiera que busque un postre sabroso y nutritivo.