¿Antojos de un delicioso dulce? La tarta de queso es un postre clásico que gusta a todo el mundo. Pero no hace falta comprarla en una tienda o panadería; ¡puedes hacer una tarta de queso casera en casa! Esta receta de tarta de queso es perfecta para principiantes, y sólo hace falta unos pocos ingredientes para hacer un postre increíble.
Esta receta casera de tarta de queso sencilla es perfecta para una elegante merienda, una fiesta o en cualquier momento en que desees un postre ligero y cremoso. Puedes servirla con frutas frescas, frutos secos o incluso una capa de salsa de chocolate si quieres darte un capricho. Esta tarta de queso hará sonreír a todos a quienes se la sirvas.
Ingredientes para la tarta de queso sencilla
Antes de empezar, asegurémonos de que tienes todo lo que necesitas para preparar esta tarta de queso sencilla. Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:
- 1 1/2 tazas de galletas de soda trituradas (unas 10)
- 1/4 de taza de mantequilla derretida
- 4 paquetes (de 8 onzas) de queso crema, ablandados
- 1 1/4 tazas de azúcar granulada
- 1/4 de cucharadita de sal marina
- 4 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 1 taza de nata agria
Cómo hacer tarta de queso sencilla
Paso 1:
Precalienta el horno a 325°F.
Paso 2:
En un bol mediano, mezcla las galletas de soda trituradas y la mantequilla derretida. Presiona la mezcla firmemente en el fondo de un molde desmontable de nueve pulgadas para hacer la corteza.
Paso 3:
En un bol grande, bate el queso crema, el azúcar y la sal hasta que estén suaves. Añade los huevos uno a uno, asegurándote de que cada uno esté bien incorporado antes de añadir el siguiente. Añade el extracto de vainilla y vuelve a mezclar bien.
Paso 4:
Por último, añade la nata agria y mezcla bien. Vierte la mezcla sobre la corteza en el molde desmontable y extiéndela uniformemente.
Paso 5:
Hornea la tarta de queso en el horno precalentado durante unos 30 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y el centro cuajado.
Paso 6:
Saca la tarta de queso del horno y déjala enfriar en el molde durante al menos 10 minutos. A continuación, afloja los bordes de la tarta con un cuchillo y retira los laterales del molde desmontable. Deja que se enfríe completamente antes de cortarla y servirla.
Consejos para hacer la tarta de queso sencilla perfecta
Si quieres que tu tarta de queso sencilla quede ligera, esponjosa y deliciosa, sigue estosconsejos:
- Asegúrate de que el queso crema esté bien ablandado antes de usarlo. Así será más fácil de mezclar y quedará más suave al hornearlo.
- Tómate tu tiempo para mezclar los ingredientes. Sé paciente a la hora de añadir los huevos y la nata agria, para que la tarta de queso quede suave.
- No hornees demasiado la tarta de queso. Estará hecha cuando los bordes estén ligeramente dorados y el centro cuajado. El exceso de cocción hará que la tarta de queso quede seca y menos sabrosa.
Conclusión
Ahora que tienes la receta de la tarta de queso sencilla en tus manos, estás preparado para hacer el postre perfecto para cualquier ocasión. Esta tarta de queso ligera y cremosa es un delicioso capricho que gustará a todo el mundo, y no hace falta ser un maestro panadero para prepararla. Sigue los consejos para asegurarte de que la tarta de queso te queda estupenda, y no olvides ser creativo añadiendo tus coberturas favoritas. ¡Disfruta!