¿A quién no le gusta el cheesecake? A todo el mundo le encanta. Conseguir un cheesecake rico y cremoso sin encender siquiera el horno, esa es la receta perfecta. Así que aquí tienes una receta fácil de cheesecake sin hornear que puedes preparar en minutos y con la que puedes ofrecer un postre increíble a tu familia y amigos.
Ingredientes:
Querrás tener a mano los siguientes ingredientes:
Para la base:
– 2 tazas de galletas de jengibre trituradas o de cualquier tipo de galleta que prefiera
– 1 barra de mantequilla derretida
or para el relleno:
– 2 bloques de 8 onzas de queso crema
– ¾ de taza de azúcar granulada
– 1 ½ tazas de crema de leche
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la cobertura:
– 1 lata de relleno de cereza o de la fruta que prefiera
– Azúcar en polvo para espolvorear
Pasos:
Paso 1: Preparar la base
Preparar la base
– En un tazón grande, mezcle las galletas de jengibre trituradas y la mantequilla derretida. Remuévalo bien hasta que las migas estén completamente recubiertas de mantequilla.
– Vierta la mezcla en un molde desmoldable de 9 pulgadas y presiónelo para que quede plano en el fondo del molde.
– Coloque el molde en el frigorífico mientras prepara el relleno.
Paso 2: Hacer el relleno
– En un tazón grande, bata el queso crema, el azúcar granulada y el extracto de vainilla con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso.
– En otro bol, monte la nata hasta que se formen picos rígidos.
– Incorpore con movimientos envolventes la nata montada a la mezcla de queso crema hasta que esté completamente integrada.
Paso 3: Montar el pastel de queso
– Sobre la base que ha preparado en el paso 2, vierta el relleno. Utilice una espátula para alisar la superficie.
– Vuelva a poner el molde en el frigorífico y deje que el pastel de queso se endurezca durante al menos 3 horas o toda la noche.
Paso 4: Cubrir el pastel de queso
– Una vez que el pastel de queso esté cuajado, sáquelo del frigorífico y extienda el relleno de cereza sobre el relleno.
– Espolvoree la superficie del pastel de queso con azúcar en polvo.
Variantes de Servicio:
Este pastel de queso sin horno es estupendo para una ocasión especial o simplemente como una forma sencilla de darte un capricho. Se sirve mejor frío y rinde para 10-12 personas.
Lo mejor de esta receta es que es muy versátil y puedes personalizar fácilmente el relleno y la cobertura a tu gusto personal. Para una opción más sana, utilice yogur griego en lugar de queso crema o sírvalo con fruta fresca. La porción de tarta de queso es muy sugerente. La opción más saludable es utilizar yogur griego en lugar de queso crema o servirlo con fruta fresca.
Disfruta de tu tarta de queso fría y fácil de preparar
Esperamos que disfrutes de esta sencilla y deliciosa receta de tarta de queso y que la pruebes pronto. Es un postre muy fácil de hacer para cualquier ocasión y que sin duda agradará a todos. Disfruta!