<¿Has oído alguna vez hornear un pastel en una freidora de aire? Si no, te espera una sabrosa sorpresa. Con una freidora de aire, puedes elaborar sin esfuerzo un pastel esponjoso y húmedo en tu propia cocina. Existen muchas recetas deliciosas de pasteles para freidoras de aire, desde el decadente chocolate hasta la refrescante lima y todo lo demás. En este artículo, compartiremos contigo algunas de las mejores recetas de pasteles para freidoras de aire y te guiaremos a través de los pasos para hacerlos.
Beneficios de hornear pasteles en una freidora de aire
Las freidoras de aire se han hecho cada vez más populares porque ofrecen una alternativa más saludable a la fritura. Pero mucha gente no se da cuenta de que las freidoras de aire también son una herramienta excelente para hornear. Las freidoras de aire utilizan aire caliente para circular alrededor de la comida, creando una capa crujiente perfectamente uniforme en el exterior y una textura húmeda y tierna en el interior. Esto las convierte en una opción excelente para hornear pasteles, galletas y otros productos horneados. Como utilizan menos aceite, las tortas hechas en freidoras de aire suelen tener menos grasa y calorías que las tortas tradicionales.
Cómo elegir la freidora de aire adecuada para hornear
Cuando se trata de hacer pasteles en una freidora de aire, es importante elegir la adecuada. Busca una freidora de aire que ofrezca control de temperatura y una función de cocción lenta. Esto garantizará que tu pastel se cueza uniformemente y no se queme por fuera. Además, algunas freidoras de aire tienen un ajuste para pasteles específicamente diseñado para hornear pasteles, así que fíjate también en esta característica.
Recetas de pasteles para freidoras de aire
Pastel de chocolate para freidoras de aire
Ingredientes:
– 1 taza de harina
– 1/3 de taza de cacao en polvo sin azúcar
– 1 cucharadita de levadura en polvo
– 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
– 1/2 cucharadita de sal
– 1 taza de azúcar
– 1/2 taza de aceite vegetal
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 3/4 de taza de leche
– 1 huevo grande
Instrucciones:
1. Precalienta la freidora de aire a 350 grados.
2. En un bol grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, la levadura, el bicarbonato y la sal.
3. En otro bol, bate el azúcar, el aceite y el extracto de vainilla hasta que estén suaves.
4. Añade la leche y el huevo batido.
5. Añade los ingredientes secos a los húmedos y remueve hasta que estén bien mezclados.
6. Vierte la masa en un molde para pasteles de 7 pulgadas engrasado y enharinado.
7. Coloca el molde para pasteles en la freidora de aire y cocina durante 20 minutos, o hasta que al pinchar el centro con un palillo, éste salga limpio.
8. Deja que el pastel se enfríe durante 10 minutos antes de desmoldarlo.
9. ¡Sírvelo y disfruta!
Pastel de limón Airfryer
Ingredientes:
– 1 1/2 tazas de harina
– 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
– 1/2 cucharadita de sal
– 1 taza de azúcar granulada
– 1/3 de taza de aceite vegetal
– 3/4 de taza de leche
– 1 1/2 cucharadas de zumo de limón
– 2 cucharaditas de ralladura de limón
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1 huevo grande
Instrucciones:
1. Precalienta tu freidora de aire a 350 grados.
2. En un bol grande, mezcla la harina, la levadura en polvo y la sal.
3. En otro bol, bate el azúcar, el aceite, la leche, el zumo de limón, la ralladura de limón, el extracto de vainilla y el huevo hasta que estén suaves.
4. Añade gradualmente los ingredientes secos a los húmedos y remueve hasta que estén bien mezclados.
5. Vierte la masa en un molde para pasteles de 7 pulgadas, engrasado y enharinado.
6. Coloca el molde para pasteles en la freidora de aire y cocina durante 20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
7. Deja que el pastel se enfríe durante 10 minutos antes de desmoldarlo.
8. Sirve y disfruta!
Conclusió
Una vez que tienes una freidora de aire, hornear pasteles es pan comido. Con los ingredientes adecuados y los ajustes correctos, puedes hacer pasteles esponjosos, húmedos y deliciosos en tu propia cocina. Tanto si prefieres una tarta de chocolate clásica como una tarta de limón picante, las tartas hechas en freidoras de aire se convertirán en las favoritas de tu familia. ¿Por qué no lo intentas? Buen provecho.