Vivir un estilo de vida cetogénico no tiene por qué ser aburrido, sobre todo cuando se trata del postre. Si buscas recetas cetogénicas rápidas y fáciles, estás de suerte. Con la ayuda del microondas, puedes preparar una deliciosa golosina baja en carbohidratos en muy poco tiempo.
En este artículo, exploraremos algunas de las mejores recetas de postres aptos para la dieta cetogénica que se pueden preparar en el microondas. Estas recetas no sólo son deliciosas, sino también bajas en carbohidratos y ricas en grasas saludables, lo que las convierte en la forma perfecta de darse un capricho dulce sin salirse de la dieta cetogénica.
Pastel de taza de chocolate y mantequilla de cacahuete
Para esta receta sólo necesitas una taza, un poco de harina de almendra, cacao en polvo sin azúcar, levadura en polvo, un huevo, un poco de edulcorante, mantequilla de cacahuete y un poco de leche de almendra. Mezcla todos los ingredientes secos en una taza, luego añade el huevo y la leche de almendra y mezcla bien. Por último, añade la mantequilla de cacahuete a la mezcla y métela en el microondas durante 1 minuto. Cubre con virutas de chocolate y ¡disfruta!
Keto Lemon Curd
Esta receta es perfecta para los golosos. Sólo requiere unos pocos ingredientes, entre ellos mantequilla, ralladura de limón, edulcorante de eritritol, huevos y zumo de limón. Empieza por derretir la mantequilla en el microondas, luego añade la ralladura de limón y el edulcorante. Bate los huevos y añádelos a la mezcla, luego devuelve toda la mezcla al microondas durante unos minutos. Vuelve a remover la mezcla y sigue cocinándola en el microondas hasta que espese. Deja que se enfríe y ¡disfruta!
Mousse de coco y almendra
Esta receta sólo requiere tres ingredientes: coco rallado sin azúcar, almendras y nata espesa. Mezcla el coco rallado y las almendras en un robot de cocina hasta obtener una textura granulada. En un bol aparte, monta la nata y añade la mezcla de almendra y coco. Mete en el microondas 30 segundos y ¡disfruta!
Keto Pecans Maple
Este aperitivo apto para la dieta cetogénica es dulce, crujiente y perfecto para satisfacer tu golosina. Sólo requiere unos pocos ingredientes, como nueces de pecán, mantequilla, sal y un poco de edulcorante de fruta monje. Derrite la mantequilla en el microondas, luego añade las nueces de pecán y la sal y mezcla bien. Coloca las nueces de pecán en un plato apto para microondas y mételas en el microondas 2 minutos. Remueve las nueces de pecán y mételas en el microondas otros 2 minutos para que se caramelicen. Deja que se enfríen y espolvorea con el edulcorante de fruta monje. ¡Disfrútalas!
BONUS: Salsa de caramelo keto
Esta salsa de caramelo apta para la dieta keto es perfecta para verterla sobre tus dulces keto favoritos. Sólo requiere unos pocos ingredientes sencillos, como mantequilla, edulcorante de eritritol, nata y extracto de vainilla. Empieza por derretir la mantequilla en el microondas, luego añade el edulcorante y cocina durante un minuto. Añade la nata y mételo en el microondas otros 30 segundos. Añade el extracto de vainilla y deja que la salsa se enfríe antes de usarla.
Conclusión
El microondas puede ser una herramienta práctica para los dietistas cetogénicos, especialmente a la hora de preparar postres rápidos y fáciles. Las recetas de este artículo no son sólo deliciosas, sino también sin azúcares procesados y bajas en carbohidratos. Así que, la próxima vez que te apetezca algo dulce, prueba una de estas recetas de postres aptas para keto y date un capricho delicioso y libre de culpa.