Las dietas Keto, también conocidas como dietas bajas en carbohidratos y altas en grasas, se han hecho cada vez más populares en los últimos años. Una de las mejores cosas de la dieta keto es que te permite darte un capricho con algunos de tus alimentos favoritos, siempre que utilices los ingredientes adecuados. Si tienes antojo de algo dulce, ¡las recetas de helado keto son la opción perfecta! Estos postres son sabrosos, saludables y se pueden disfrutar respetando el plan de comidas cetogénicas.
El helado suele contener bastante azúcar y otros ingredientes ricos en carbohidratos, pero puedes hacer fácilmente una versión apta para la dieta keto en casa. Utilizando ingredientes como edulcorantes bajos en carbohidratos y productos lácteos enteros, puedes crear deliciosas recetas de helado keto repletas de sabor y nutrientes.
Ingredientes de los helados keto
Los principales ingredientes que necesitarás para hacer helado keto son los productos lácteos enteros (como la nata o la leche de coco), un edulcorante bajo en carbohidratos (como la stevia o el eritritol) y los aromatizantes adicionales que desees añadir. Puedes personalizar tu receta de helado keto añadiendo ingredientes como frutos secos, pepitas de chocolate o fruta fresca. Sólo asegúrate de que son opciones bajas en carbohidratos para mantener tu capricho apto para la dieta keto.
Bases de helado keto
Existen distintas recetas de bases de helado keto que puedes utilizar como base para tu postre. La primera es una base láctea entera básica, que puedes personalizar según tus propias preferencias. Para hacer esta receta, sólo tienes que combinar los productos lácteos enteros, el edulcorante y los aromatizantes en un bol, verter la mezcla en una heladera y batir de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
La segunda opción de base para helado keto es la leche de coco. Es una gran elección para quienes son intolerantes a la lactosa o alérgicos a los productos lácteos. Para hacer un helado keto de leche de coco, basta con combinar la leche de coco, el edulcorante y los aromatizantes en un bol, luego verter la mezcla en una heladera y batir de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Recetas de helado keto
Una vez que tengas la base, hay un montón de recetas de helado keto que puedes probar. Tanto si te apetece algo afrutado como chocolatoso o incluso con frutos secos, seguro que hay un sabor de helado keto que se adapta a tus gustos.
Helado Keto de Fresa: Para hacer un delicioso helado keto de fresa, mezcla simplemente la base con fresas trituradas y un poco de zumo de limón. Vierte la mezcla en una heladera y bate de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Helado Keto de Chocolate: Para los amantes del chocolate, un helado de chocolate apto para la dieta keto es el capricho perfecto. Sólo tienes que añadir cacao en polvo y extracto de vainilla a la base, luego verter la mezcla en una heladera y batir de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Helado Keto de Almendra Joy: Las barras Almond Joy son un clásico dulce, ¡y ahora puedes disfrutarlas incluso con una dieta keto! Para hacer helado keto Almond Joy, añade simplemente almendras picadas y pepitas de chocolate sin azúcar a la base. Luego, vierte la mezcla en una heladera y bate de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Helado Keto de Pepitas de Chocolate con Menta: El helado de pepitas de chocolate con menta es un sabor clásico que siempre gusta a todos. Para hacer una versión apta para la dieta keto, añade simplemente extracto de menta y pepitas de chocolate sin azúcar a la base, luego vierte la mezcla en una heladera y bate de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Disfruta de tu helado keto
Una vez que tu helado keto esté listo, ha llegado el momento de disfrutar de tu delicioso y saludable postre. Puedes comerte el helado keto inmediatamente o guardarlo en el congelador durante algunas semanas. Sea cual sea el sabor que elijas, ¡seguro que te encantan estas recetas de helado keto!